2012年01月24日
本日、、休業、12日ぶり
店が楽しくて定休日決めかねる今日この頃、、自宅でお好み焼のソース仕込みと牛すじ煮込みの時間が掛る作業、、すじ肉を使うアイテムは大人気、そして関西系の方々が大船渡に工事関係で来て頑張って居ます。先日の話、、、大阪から浪花正宗と言う銘柄の酒を取り寄せている、偶々其の酒蔵の近くの方が来られて、感動、、大船渡で浪花が呑めるとは喜びの晩酌でした。。その後来客は地元の若い衆2人、、其処に東京からPCのボランティアの若者+おじさん2人、、地元の方と遠来の方が意気投合、屋台村の理想の方向と私もノリノリで吉本興業、大阪の笑いで接客、、終始笑いと笑顔の飲み会、22時又の再会を約束してバスで帰路に、、、東京着は朝かな
Posted by 浪花 at
16:00
2012年01月20日
屋台村開店、、1カ月
12月20日、、オープンに間に合うのか???深夜まで内装に奮闘、思えば楽しい時間かも、夢と希望と明日への路、、開店以来何人様と握手しただろう。。避難所で知り合った姉様、、ポケットから5000円を取りり出して、開店祝い、同じ釜の飯を食った避難所家族、、大阪出身で此の町が気に入って住み付いて13年度目の新年、、今年ほど人生に夢と希望を託した事は無い、、3年頑張って赤碕町永浜に人生の楽園に再挑戦、心優しい赤碕のバッパが大好き、、おらの大根食って見ろ形は悪いが美味いベェ、、アサリ食うべし朝採って来た。。地主のお爺ん、、気がかりなのか散歩がてら様子を見に来る。入れ替わり立ち代わり毎日誰かがお顔を見せる、小さな喫茶店を地域の方に支えて頂きました。
浪花をご愛顧頂きました。お客様元気モリモリ頑張って居ます。。。1月20日から22日まで感謝を込めて、酒好き仲間に、大奉仕、、生ビール 酒 焼酎類、、一杯¥300円の大特価来て飲むベェシーーーー待ってます。
浪花をご愛顧頂きました。お客様元気モリモリ頑張って居ます。。。1月20日から22日まで感謝を込めて、酒好き仲間に、大奉仕、、生ビール 酒 焼酎類、、一杯¥300円の大特価来て飲むベェシーーーー待ってます。
Posted by 浪花 at
00:43
2012年01月18日
ランチカレー完成
試行錯誤の末に、牛すじ煮込みと、きのこを加えて口当たり優しく後からピリ辛、、、氷水、、ゴックン、、タイムカード族系特急ランチ
乞う試食ランチ、、、、¥600円
1月20日~22日の3日間、、浪花の復活際、、17時より生ビール、酒、焼酎類、一杯¥300円の原価奉仕、、感謝を込めて頑張る浪花をご愛顧頂いて有難う御座います。屋台村開村記念日20日を毎月感謝の日、呑み助集合、、、一杯¥300円を恒例の日
乞う試食ランチ、、、、¥600円
1月20日~22日の3日間、、浪花の復活際、、17時より生ビール、酒、焼酎類、一杯¥300円の原価奉仕、、感謝を込めて頑張る浪花をご愛顧頂いて有難う御座います。屋台村開村記念日20日を毎月感謝の日、呑み助集合、、、一杯¥300円を恒例の日
Posted by 浪花 at
23:51
2012年01月14日
ランチタイムの苦闘
ランチタイムのメニューがスッキリしない。。。当店のイメージは焼き上げに時間がかかる、、タイムカード系には、敬遠され気味、焼きそばライスも効果無、、アット驚くカレーライスに挑戦中、今一の出来で、却下、暫くは仕込みの合間にカレー作りが続きそう、、、お好み焼も焼そばも人気アイテムで、昔馴染みのお客様、関西系の仕事人も其れなりの評価で、通って頂いて居ますが、ランチタイムのアイテム、他店との競合を交わしながら独自の打ち出しメニューの一品に頭を悩ましている今日のなにわの親父。。。
Posted by 浪花 at
01:09
2012年01月07日
久しぶり、、
正月明けから、、忙しさに、帰宅するやダウン、、風呂で沈没、、12年前に浪花を開店した頃を思い出しました。。あの頃も連日連夜の賑わいに、這って居間に転がり込んだ、、風呂で寝てしまい、何度起こされたか??沢山の方々との再会、商売をしていて良かった。人生最高の日々です。生きて元気で良かった。恐怖に耐えて今が有る、、、お客様の笑顔が最高の幸せ。。
東京からのお客様家族、、6月頃ボランテァ活動されて、現状の大船渡を子供たちに見せたいと正月休みに来ました。両親はこの現状を子供たち同理解するかは、、帰りは高田、気仙沼、仙台と被災地を辿りながら帰られるとか、、ご来店、有難う御座いました。
東京からのお客様家族、、6月頃ボランテァ活動されて、現状の大船渡を子供たちに見せたいと正月休みに来ました。両親はこの現状を子供たち同理解するかは、、帰りは高田、気仙沼、仙台と被災地を辿りながら帰られるとか、、ご来店、有難う御座いました。
Posted by 浪花 at
08:18