2013年01月31日

ポストに予期せぬ葉書、、

震災後、無趣味で自分の頭の中に空洞が続いていた頃、、、寝床に就き眠れぬ夜な夜な浮かぶ言葉を書き止めたノート、、商売を初めて精神が安定して、書き止めたメモを整理、、詩、、と、、言えるのか??落書きを思い起こし、、詩集に参加した、、3.11の詩人、、1250冊がお陰様で完売できました。有難う御座いました。今回知人の勧めで、、三陸支援詩歌の公募に応募、、ガァン~~~入選の知らせ、、俄詩人のお好み焼屋の親爺、、、ペンネームは楽人、、年が明けて厳しい商いの日々に嬉しい知らせでした。  

2013年01月30日

抽選券

2月1日よりスタンプラリーがスタートします。今回は沢山のお客様にチャレンジして頂きたいと、前回より達成景品も豪華に、お客様のお気に入りの店からのスタート、、、、先ずはチャレンジ、、詳細は各店舗で確認有れ、、、企画部の親爺



抽選券の見本、、、、です。  

2013年01月28日

豚肉の鉄板焼

当店の人気アイテム11年のロングラン、、、開店以来注文の絶えない一品



豚とん焼、、、、¥500円、、、開業11年値段も当時のままで屋台村でも提供



パリパリポテトのロース焼、、¥600円、、、不思議なソース味に????でも病みつきお客様



豚バラ肉の激辛焼、、、¥700円、、昨年屋台村激辛フェアで提供した新メニュー現在も人気上昇中  

2013年01月27日

屋台村牡蠣祭り決定

2月15日から、全店牡蠣料理のコンペ、、大船渡の冬の味覚は牡蠣が一番、牡蠣がヤット解禁、養殖組合の支援で、安定供給されます。お好み焼屋の当店は、震災前の人気メニューの再現と屋台村オリジナル牡蠣料理を試行中、、、当店一番料理の紹介



牡蠣のねぎ焼、、¥800円、、、牡蠣の旨味を閉じ込めて、、ソース、醤油、、当店自慢のポン酢お好みで如何



牡蠣の田楽味噌焼、、¥600円、、ぷっくりプリプリの食感と柚子の香り、、酒の肴此れ一番
大船渡の居酒屋で出されていない牡蠣料理の模索中、、  

2013年01月25日

もちっこ



clear="all">もちっこ焼、、、餅とチーズのトロケル食感、人気上昇食べてケロ、、、¥700円  

2013年01月25日

いかタップ焼き込んで




いか好きにお進め、、いか焼そば、、¥700円  

2013年01月23日

千切大根煮

小生の好物、、お袋の味、、千切大根煮、、鶏肉を甘辛煮て、椎茸、ニンジン、あぶらげ、ちくわ、炒めた千切を加えて煮る、、、酒に良し、飯に乗せて(千切大根丼)



千切大根煮、、、¥300円  

2013年01月21日

寝起きの作業

アイデァ浮かぶと、直ぐ試作、撮影、、試食して、メニューアップ、、3種の神器、文字を書くのが、苦手な小生、、カメラ、PC、ラミネーター依存症です。。。何でもラミネート


  

2013年01月21日

気まぐれまかない丼

焼き秋刀魚に鰻の蒲焼のタレがピッタリ、、秋刀魚の蒲焼丼、、鰯より美々で有った。。。。



明日のランチ限定、、、秋刀魚の蒲焼丼、、¥700円、、小鉢 味噌汁付  

2013年01月18日

鰯の卯巻

昨日の鰯の蒲焼、、今日、卯巻にアレンジ、、、鰻の蒲焼のタレで美味かった。。



御試価格、、、¥400円で明日の酒の肴、、、鰯の卯巻  

2013年01月18日

今日のまかない飯

イワシの蒲焼丼、、ランチに出そうかface09迷ってます。
鰻は高価、、イワシは好物、、、秋刀魚なら大船渡秋刀魚丼でOKかも、、昨年、秋刀魚焼そばは美味かった。今年は本格的に打ち出す予定



酒の肴、、、、、鰯の蒲焼


  

2013年01月16日

冬は鱈が美味い




鱈ときのこの味噌焼、、¥600円、、特製の合わせ味噌でホイル焼



豚バラ肉の厚切りを鉄板で、、こんがり焼て特製トマトソースを激辛仕立て、、¥800円、、挑戦有れ



鶏の親子煮、、¥600円、、、



いか.えび.たこの海鮮塩焼、、¥800円、、岩塩の優しい塩味  

2013年01月16日

ランチタイムの隠しメニュー




鉄板焼オムライス、、、自慢のトマトソースたっぷり、トロリトロケル卵、、¥700円



神戸長田区の3代珍味、、ぼっかけ焼き飯、、¥700円、、牛すじ肉と青ねぎタップリ、ソース焼き飯  

2013年01月16日

オムソバ




人気焼そば、、オムソバ、、¥600円  

2013年01月15日

神戸長田区 B級




ぼっかけ焼そば、、¥700円、、牛すじとコンニャクの煮込みで焼く長田区名物の再現

そば飯、、¥700円、、長田区B級グルメの真髄、、、満腹、、昼飯に最高栄養バッチリ  

2013年01月15日

牛すぎ肉コラーゲンメニュー




当店の青ねぎは大阪市場から入荷、、本場大阪の食感に拘り、、岩手に在って大阪の味覚を再現
当店一番人気、、、牛すじのねぎ焼、、¥800円



一月より新作、、、たこネギ焼、、¥800円、、真蛸の食感とネギの味わい  

2013年01月13日

ソースの拘り




大船渡焼そば、、、¥700円   お客様の質問、地産の具材なの???私は、何時もの答えは大船渡で焼いてるから、、、大船渡焼そば、、です。。お客様爆笑ですが、拘りのソースとトマトソース、半熟卵が口の中それぞれの味わいに、人気上昇、、ご試食あれ
  

2013年01月13日

いかタップリ焼




いか玉、、¥700円、、



拘りのねぎ、、大阪より取り寄せた青ねぎドーント山盛りヘルシーねぎ焼、、肉類は使用していません。 ¥500円  

2013年01月10日

豚玉




お好み焼の基本、、、豚玉、、シンプルな組み合わせにキャベツの美味さが分かる ¥500円



チョット贅沢¥1000円、、シーフード焼、海老といかを組み合せ



モダン焼、、、ボリューム満点、そばを焼き込み半熟卵が口一杯に広がる空腹には満足の一品 ¥700円  

2013年01月01日

新年明けましておめでとう。。。

2日より営業、、、、ご来店のお客様に、、特製御札御進呈、、



仏師、、鴻法印様、直筆よりコピーさせて頂きました。。日本の仏師で知る人ぞ知る高名な方で、毎年頂いて居ますが、今年はお客様に塗り絵をお楽しみ頂きたく50名様にご用意いたしました。。