2013年05月31日

怪我の功名、、薫製作り

今回作った薫製機、、高さ80㎝、秋刀魚の燻製が作り易くしましたが、上段と下段の温度差が大きく、今回下段に置いていたチーズ、、、一本は解けて失敗と思いきゃ、、マキスで巻いて形を整えて輪切り、、此れも有かも、、、ご試食有れ ¥400円


  

2013年05月26日

ランチタイム、、屋台村集合

ツイターの呼びかけに、、県内から集まった車仲間、、、各自当店で大盛りを平らげて、、更に迎えでラーメン、、、胃袋?????



彼ら曰く、、休日は屋台村巡り、、、何も出来ないが、屋台村巡りを続ける。。身近な支援、、当店には、内陸からのお客様が多い、夜は盛岡から仲間と食べ歩くグループが、、来店、、屋台村ファン御一行  

2013年05月23日

珍味、、、??

ワラビのバター炒め、、醤油と唐辛子だけの味付け、、、意外と珍味



お隣の神菜月さんから頂いたメカブ、、、酒粕味噌に漬け込んで試食、、、珍味、、
  

2013年05月22日

今日の休みはフル回転

朝一、、山にワラビ採り、リック一杯採り、半分は非常食の塩漬けに、、明日はワラビのバター炒め



午後1時に帰宅して、、ワラビのあく抜きし、、、本日予定の温室作り、、、



縁台が完成する頃、、、あたりは暗闇、、鋸一本の作業に我ながら満足、、、  

2013年05月22日

本日定休日

今日の休みは大忙し、、午前中は山菜採り、、午後帰宅して、温室作り、、仮設住宅暮らしで、静かに暮らすストレス緩和に、許されるスペースに設置、、67才、、屋台村解散後の自分ライフの下準備、、70才以降元気な限り、山野草で苔玉、ミニ盆栽、盆景作りの愛好家を集ってワイワイガヤガヤエンジョイ仲間作り、本来なら陶芸家としての自分の世界が有りましたが、津波でアトリエ窯場の倒壊再開不能で解体、、年齢を考えると、長い中断と今の体力では窯を築く自信も無く、無趣味の暮らしは味気無い日々、、屋台村解散時に廃業して、、70歳以降の人生を楽しむ遊び場作りが目標の今日この頃の小生の定休日の過ごし方。。  

2013年05月17日

薫製、、、

ちくわの燻製、、、、、此れがビールと相性が良い、、明日の気まぐれ一品



ちくわ燻製、、、、¥200円  

2013年05月09日

ワラビの白和え

小生、、大好物の白和え、、旬の野菜、、山菜、、茸類と豆腐で和えるヘルシー酒の肴



一口酒の肴、、、¥300円  

2013年05月08日

水曜日、、定休日

震災後初めて、、、ワラビ採り、、、原発の影響無の山へ、、



収穫は明日のランチの一品に添えます。。。  

2013年05月06日

納豆ねぎ焼

納豆嫌いの小生、、、試食、、、ねぎの食感と納豆のネバネバ感が口一杯に、、、ワォ~~~~ヤハリ苦手



ポン酢で食すも有かも、、、¥500円、、、お試しあれ  

2013年05月04日

ビール党に燻製

ベーコンの厚切りを燻製に、、、マョマスタード、、OK



朝一の買い物、、スーパーの一角に、ベーコンのブロック、、燻製が頭に浮かび購入、、試食あれ¥400円  

2013年05月02日

3日、、、屋台村は楽しいぞ~~~~ライブ




スタンプラリー公開抽選会同時開催、、、当店は、小生好みの大阪の特別純米酒をなにわ屋賞に出品  

2013年05月02日

2012/10/8ライブ、、屋台村

昨年の10月に屋台村でライブ出演した沖縄、、パマルカとアルゼンチンギター奏者ダリオのライブ、、小生懐かしの旋律に、CDを注文、、、新作ライブ録音のCD到着、癒しの旋律、、震災後初めての購入、レコード、CD、、全て流しましたが、支援で沢山頂きましたが、、屋台村時代の思い出の一枚に成ると思う記念盤









シルビオ・モレノ   那覇市前島1-5-7 098-862-6055  

2013年05月01日

我が家の箱庭

仮設住宅暮らし、、窓際の箱庭、凍結の冬を乗り越えて、花を咲かせた。






イカリ草が好きで、昨年近くの朝一で購入、、、冬枯れて、、忘れていた、植物は力強い、季節が来ると、自分を主張するように競って花を咲かす。。帰宅すると暫し懐中電灯で眺める。。。癒しの箱庭、、






昨年植えた山野草、、、花の名前が分からないが、、元気に根付いて、花を咲かせて、東風に揺れている。