2014年02月26日

本日定休日、、春飯完成




たこ焼き飯、、、、真蛸と青ネギの食感、700円



海鮮焼き飯、、、少し豪華な焼き飯、、、海老、蛸、イカ、ミニ帆立、、口一杯ニ広がる感触、、1200円
春一番メニュー3品の完成  

2014年02月21日

3月、、スタミナ100%ランチ




当店は全ての料理は鉄板焼で仕上げる、、、フライパンで焼くのが楽だが、、、、お客様の 目の前でジュージュー
今回はチョツト贅沢ランチ焼飯、、、岩手牛バラ肉をタップリ120g、、、800円でOK
4月消費税アップに負けないぞ値上げ無、、、16年前大阪から大船渡に来て始めた時の値段で頑張る。。
屋台村が私のラスト商い、、解散の日までお客様とワイワイガヤガャ吉本興業ジョークで楽しみたいと思う今日この頃の浪花の親父  

2014年02月06日

久々のアップ

最近少し怠け者、、、、牡蠣フライが食べたく成ったが、、、フライするのも面倒で、昔、、トンカッを作るのにパネソティしたの思い出して、牡蠣の鉄板での焼き揚げを試した。。。美々トマトソースに浮かべて岩塩で頂く、、、来週からメニューアップ予定