大船渡屋台村奮闘記　なにわ屋

屋台村お出しする一品、、仮設住宅の方々と味見会、帆立、海老をクレープの包み焼き、、狭いガス台で悪戦苦闘、業務用の鉄板なら簡単な作業もフライパンでは、思いの半分の出来栄え、、月末からは屋台村の開店準備で仮設住宅のお付き合いが出来そうも無いので、お礼いのお茶会を開きました。


今日は気仙沼の屋台村に視察に出かけました。優劣様々、お気に入りの店発見、味の拘りが大切と感じました。