2012年01月14日

ランチタイムの苦闘

ランチタイムのメニューがスッキリしない。。。当店のイメージは焼き上げに時間がかかる、、タイムカード系には、敬遠され気味、焼きそばライスも効果無、、アット驚くカレーライスに挑戦中、今一の出来で、却下、暫くは仕込みの合間にカレー作りが続きそう、、、お好み焼も焼そばも人気アイテムで、昔馴染みのお客様、関西系の仕事人も其れなりの評価で、通って頂いて居ますが、ランチタイムのアイテム、他店との競合を交わしながら独自の打ち出しメニューの一品に頭を悩ましている今日のなにわの親父。。。


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