大船渡屋台村奮闘記　なにわ屋

当店手抜き、、焼そば、、具は豚バラ肉とキャベツのみ、キャベツの甘味と触感、ソースが決めて、神戸市長田から原料が入荷、早速ソース作り、差別化を図るには、店其々の隠し味、競合店の多い地域では、ソース作りに神経を注ぐ、町一番店を目指して、、、屋台商売だからこそ手を抜けない、クチコミで、お客様が集まり、噂一つで客が散る厳しい時代。。



23日会員集合、、、相模原市南区の飲食業界の皆様から頂いた支援の品々私も多数頂き助かりました。全国の方々の、ご応援に感謝と自立を目指して頑張ります、、、有難う御座いました、、、浪花