2013年04月23日

小女子の釘煮

昔、、、居酒屋当時は春に成り、、小女子のシーズンには、釘煮を毎年作った。。。午後の休憩返上で、煮込むこと3時間、、甘味は蜂蜜で酒、醤油の簡単味付け、、小生激甘苦手、、水あめとかキザラとで煮るが、私は普段の砂糖も三温糖で味付けする、、、つくだ煮は蜂蜜が、、、、好み



水曜日は定休日、、、木曜日のランチの一品に添えます、、、  


Posted by 浪花 at 23:36 │おやじの気まぐれメニュー
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